「夏野菜と海老の全粒粉キッシュ」、
デビューします。

サクサクホロホロのパートブリぜに
ズッキーニやパプリカなどの夏野菜と海老を
たっぷり載せて焼き上げました。

具材の旨みが溶け込んだ
まろやかなアパレイユに
ふわりバジルの爽やかな香り、

ご好評いただいている
「ゴルゴンゾーラとローストポテトの全粒粉キッシュ」共 々、
ぜひご賞味いただきたい夏のおいしさです。

#Quiche #キッシュ #ランチ #Kica #古道具と喫茶 #苦楽園 #カフェ #西宮

 

 

 

 

 

桃がおいしい季節です。
たっぷり使ってリンゴと一緒に
ムースに仕上げ、
タルトに流し込みました。

まろやか、
だけど爽やかな甘味と
ぷるるん冷たい喉越しを
ぜひ。

ハニーレモンのケーキも
焼きあがりました。

さあ、お茶の時間が始まります。

#cake #sweets #Kica #cafe #苦楽園 #古道具 #喫茶 #スウィーツ #カフェ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kica喫茶部のキッチンで
日々美味しいお菓子をつくってくれたパティシエール akkeyが、
出産のためKicaを卒業して5年が経ちます。

今でも時々、家族揃って此処を訪れてくれる彼女の
優しいお菓子を久しぶりに食べたくて。

お願いしてみたら快く届けてくれました。

「オレンジのコンポートと胡桃のタルト」

砂糖を使わず仕上げたコンポートをダマンドに
混ぜ込んでタルトに仕上げています。

もうひとつは
「ドライフルーツのカトルカール」

ラム酒に漬けこんだクランベリーやオレンジピール、
レーズン、プルーンと良質なバターをふんだんに使った
しっとり贅沢な味わい。

子育てに奮闘しながら