聖ヴァレンタイン、
大切な人への贈り物は
もうお決まりでしょうか。
洋菓子研究家 畑中千弘さんにお願いした
2016年ヴァレンタインの特別なギフト、
ご予約受付を開始いたします。
貴方と貴方の大切な方のために
一つひとつ丁寧につくられる
ガトーショコラ ナンシー。
フランス北東部ロレーヌ地方ナンシーに
古くから伝わるそのチョコレートケーキは、
たっぷりのチョコレートにアーモンドプードルが配合された
濃厚かつしっとりとした食感が特徴です。
ケーキの中心に特製グラサージュを流し込み、
さらにブローチのようなお花型チョコレートをあしらって
シンプルながら繊細で上質なスウィーツに仕上げます。
今回は、ハート型（w11cm/1,300yen+tax）と
円形（w10cm/1,200yen+tax）の二種をご用意。
ご予約手順は下記をご覧ください。
さらに、ご予約なしで気軽にお求めいただける焼菓子も
2/2（火）よりKicaに登場します。
◯Sacher torte（ザッハトルテ）
オーストリアの代表的なお菓子で、チョコレートケーキの王様と称されます。チョコレートをたっぷり配合した生地にアプリコットジャムをサンドし、ガナッ
シュ、クーベルチュールの入ったパータグラッセで表面全体をコーティング。濃厚で深い味わいをお楽しみください（賞味期限／3〜４日）
◯バラのショコラサブレ
引菓子としても人気が高いブローチのように愛らしいサブレ。抹茶とストロベリー、二種のチョコクリームをサンドしました（賞味期限／７日）
◯フォンダンショコラ
食べる直前にレンジで温めることで、クーベルチュールの濃厚なガナッシュがとろりと溶け出します。生地がスフレなので軽い食べ心地、ペロリとお召し上がりいただけます（賞味期限／3日）
◯ショコラカップケーキ
ダーク、ホワイト、キャラメル。三種のチップチョコレートを配合して焼き上げます。可愛いらしいトッピングを施して（賞味期限／３〜４日）。
食べるのがもったいないような
美しく愛らしいお菓子の数々を
恋人に、家族に、友人に、
そして もちろん自分のためにも。
たくさんの愛に満ちた
優しい一日になりますよう。
ーー 畑中 千弘 / CHIHIRO HATANAKA ーー
Les Cadeaux Sinceres 主宰。洋菓子研究家。
製菓衛生師・日本菓子専門学校、ル・コルドンブルー神戸校卒業
夙川のアトリエ「Les Cadeaux Sinceres」を拠点に
キャトル・セゾンが主宰するカフェ・キャトル、
フランジュールなど各所で活躍中。
《ガトーショコラ ナンシー ご予約方法》
（１）形状をお選びください（ハート型／円形）。
（２）お渡し日をお選びください。
[A] 2/2(月）18:00 ~ 2/3日(火）19:00（ご予約締切1/29 （金）19:00）
[B] 2/12(金）18:00 ~ 2/14(日）19:00（ご予約締切2/9 （金）19:00）
（３）電話、FAX、メール、メッセージ’(facebook、instagram）にて承ります。
電話 & FAX→ 0798(76)5339
メール→ info@kica.co.jp
※一部、画像のものと異なる場合がございます。
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