<< 鈍色 ーにびいろー | main | 注文の多e料理店 20160604_vol.15 >>
atolier atolle

 

 

13346670_1343215672362261_3327358633754290713_n.jpg

 



Kica喫茶部のキッチンで
日々美味しいお菓子をつくってくれたパティシエール akkeyが、
出産のためKicaを卒業して5年が経ちます。

今でも時々、家族揃って此処を訪れてくれる彼女の
優しいお菓子を久しぶりに食べたくて。

お願いしてみたら快く届けてくれました。

「オレンジのコンポートと胡桃のタルト」

砂糖を使わず仕上げたコンポートをダマンドに
混ぜ込んでタルトに仕上げています。

もうひとつは
「ドライフルーツのカトルカール」

ラム酒に漬けこんだクランベリーやオレンジピール、
レーズン、プルーンと良質なバターをふんだんに使った
しっとり贅沢な味わい。

子育てに奮闘しながら

 

を主宰する彼女のお菓子、
これから少しずつKicaでご紹介していきたいと思いま す。

どうぞお楽しみに。

atolier atolie
http:// petitboule.blog49.fc2.com/

#Kica #キカ #古道具 #喫茶 #ブロカント #アンティーク #cake #ケーキ #カフェ #苦楽園 #オレンジ #コンポート #タルト #パウンド #sweets

 

JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店

| Posted by kica2001 | Kica cafe | comments(0) | trackbacks(0) |













url: http://blog.kica.co.jp/trackback/1007076



calendar
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< November 2018 >>


Recent Entry
   
follow me
   
archives
   
category
   
recent comment
search this site.